Dây chuyền chế biến tinh bột/nước sốt dòng SP Nhà máy Trung Quốc

Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc các sản phẩm khác không đạt được khả năng truyền nhiệt tối ưu do độ đặc của chúng. Ví dụ, tinh bột, nước sốt, các sản phẩm cồng kềnh, dính, dính hoặc kết tinh có trong các sản phẩm thực phẩm có thể nhanh chóng làm tắc nghẽn hoặc làm bẩn một số bộ phận của bộ trao đổi nhiệt. Ưu điểm của bộ trao đổi nhiệt bề mặt phế liệu là kết hợp các thiết kế đặc biệt giúp nó trở thành bộ trao đổi nhiệt mẫu để làm nóng hoặc làm mát các sản phẩm này gây hư hỏng khả năng truyền nhiệt.

Khi sản phẩm được bơm vào thùng vật liệu trao đổi nhiệt, rôto và bộ phận cạo đảm bảo phân phối nhiệt độ đều, cạo vật liệu ra khỏi bề mặt trao đổi nhiệt trong khi liên tục và nhẹ nhàng trộn sản phẩm.

Hệ thống nấu tinh bột dòng SP bao gồm một phần gia nhiệt, một phần giữ nhiệt và một phần làm mát. Tùy thuộc vào đầu ra, cấu hình một hoặc nhiều bộ trao đổi nhiệt phế liệu. Sau khi hỗn hợp tinh bột được trộn trong bể trộn, nó được bơm vào hệ thống nấu thông qua bơm cấp liệu. Bộ trao đổi nhiệt votator dòng SP sử dụng hơi nước làm môi trường gia nhiệt để làm nóng hỗn hợp tinh bột từ 25°C đến 85°C, sau đó, hỗn hợp tinh bột được giữ trong phần giữ trong 2 phút. Vật liệu được làm mát từ 85°C đến 65°C bằng SSHE làm thiết bị làm mát và sử dụng ethylene glycol làm môi trường làm mát. Vật liệu được làm mát đi đến phần tiếp theo. Toàn bộ hệ thống có thể được làm sạch bằng CIP hoặc SIP để đảm bảo chỉ số vệ sinh của toàn bộ hệ thống.