Tin tức
-
Giới thiệu ngắn gọn về máy ép gelatin Votator
Sau quá trình tiệt trùng, dung dịch gelatin được làm lạnh bằng thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt cạo, được gọi là "votator", "máy đùn gelatin" hoặc "chemetator" tùy thuộc vào nhà sản xuất. Trong quá trình này, dung dịch có nồng độ cao sẽ đông lại thành dạng gel và được đùn ra dưới dạng sợi mì...Đọc thêm -
Sản xuất bơ thực vật làm bánh bằng máy làm lạnh dạng ống 2
Tầm quan trọng của quá trình đông lạnh đối với sự kết tinh trong chế biến dầu mỡ. Nhiệt độ hoạt động của quá trình đông lạnh có ảnh hưởng lớn đến cấu trúc tinh thể của bơ thực vật. Máy làm nguội bằng trống quay truyền thống có thể làm giảm nhiệt độ sản phẩm một cách đột ngột và nhanh chóng, vì vậy trong việc sử dụng máy làm nguội bằng ống...Đọc thêm -
Sản xuất bơ thực vật làm bánh bằng máy làm lạnh dạng ống 1
Tóm tắt: Bơ thực vật dùng trong làm bánh phải có độ dẻo và ổn định. Quy trình sản xuất bơ thực vật dùng trong làm bánh có thể được sắp xếp rất dễ dàng bằng bộ làm lạnh dạng ống (bộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo dạng ống). Trong quá trình chế biến sâu dầu, việc làm lạnh có ảnh hưởng đáng kể đến quá trình kết tinh của bơ thực vật dùng trong làm bánh...Đọc thêm