Có nhiều loại bơ thực vật khác nhau, bao gồm bơ thực vật bánh ngọt Puff, bơ thực vật để bàn và bơ thực vật mềm, tất cả các loại bơ thực vật khác nhau được sử dụng cho các ứng dụng ẩm thực khác nhau.Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về mỗi:
Bơ thực vật làm bánh phồng:
Bơ thực vật làm bánh phồng là một loại bơ thực vật được chế tạo đặc biệt để sử dụng trong làm bánh phồng.Nó có điểm nóng chảy cao hơn và kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác, giúp dễ dàng thao tác hơn khi tạo các lớp bột và bơ đặc trưng của bánh phồng.Nó thường được đóng gói theo khối và có kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác.
Bảng bơ thực vật:
Bơ thực vật để bàn là một loại bơ thực vật được dùng để phết lên, giống như bơ.Nó có kết cấu mềm, dễ lan rộng và hương vị nhẹ.Nó thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật, nước và các thành phần khác và có thể được bổ sung vitamin và khoáng chất.
Bơ thực vật mềm:
Bơ thực vật mềm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng để nướng, nấu và chiên.Nó có kết cấu mềm hơn bơ thực vật để bàn và thường được bán dưới dạng hũ thay vì dạng que.Bơ thực vật mềm thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật và nước, đồng thời có thể chứa các thành phần khác như muối, chất nhũ hóa và hương liệu.
Tấm bơ thực vật:
Bơ thực vật dạng tấm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng trong các hoạt động nướng quy mô công nghiệp.Nó thường được bán ở dạng tấm lớn có thể cắt theo kích cỡ, có hàm lượng chất béo cao và kết cấu chắc chắn.Nó thường được sử dụng để thay thế bơ hoặc các chất béo rắn khác trong các món nướng.
Mỗi loại bơ thực vật được pha chế để đáp ứng nhu cầu ẩm thực cụ thể và có thể có hàm lượng chất béo, điểm nóng chảy và các đặc tính khác khác nhau.Điều quan trọng là chọn đúng loại bơ thực vật cho công thức hoặc ứng dụng mà bạn dự định để đảm bảo kết quả tốt nhất.
Công ty TNHH công nghệ máy móc Hà Bắc ShipuTập trung vào việc chế tạo, nghiên cứu, tư vấn kỹ thuật dây chuyền chế biến bơ thực vật, máy làm bơ thực vật, dây chuyền sản xuất rút ngắn, máy biến áp, thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt cạo, v.v.
Thời gian đăng: Feb-20-2023