Giới thiệu các loại bơ thực vật

Có nhiều loại bơ thực vật khác nhau, bao gồm bơ thực vật dạng bánh phồng, bơ thực vật dạng bàn ăn, và bơ thực vật mềm, tất cả đều là những loại bơ thực vật được sử dụng cho nhiều mục đích ẩm thực khác nhau. Dưới đây là tổng quan ngắn gọn về từng loại:
Bơ thực vật làm từ bánh phồng:

 

Bơ thực vật làm bánh phồng là một loại bơ thực vật được đặc chế để sử dụng trong làm bánh phồng. Nó có điểm nóng chảy cao hơn và kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác, giúp dễ dàng thao tác hơn khi tạo các lớp bột và bơ đặc trưng của bánh phồng. Bơ thực vật thường được đóng gói thành khối và có kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác.

Bơ thực vật:

Bơ thực vật ăn liền (table margarine) là một loại bơ thực vật dùng để phết lên bánh, tương tự như bơ. Nó có kết cấu mềm, dễ phết và hương vị dịu nhẹ. Bơ thực vật thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật, nước và các thành phần khác, và có thể được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

Bơ thực vật mềm:

Bơ thực vật mềm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng trong nướng, nấu và chiên. Nó có kết cấu mềm hơn bơ thực vật dạng viên, và thường được bán dưới dạng hộp thay vì dạng que. Bơ thực vật mềm thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật và nước, và có thể chứa các thành phần khác như muối, chất nhũ hóa và hương liệu.

Bơ thực vật dạng tấm:

Bơ thực vật dạng tấm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng trong các hoạt động nướng bánh quy mô công nghiệp. Loại bơ này thường được bán dưới dạng tấm lớn, có thể cắt theo kích cỡ, có hàm lượng chất béo cao và kết cấu chắc. Nó thường được dùng thay thế bơ hoặc các loại chất béo rắn khác trong các sản phẩm nướng.
Mỗi loại bơ thực vật được điều chế để đáp ứng nhu cầu ẩm thực cụ thể và có thể có hàm lượng chất béo, điểm nóng chảy và các đặc tính khác nhau. Điều quan trọng là phải chọn đúng loại bơ thực vật cho công thức hoặc ứng dụng bạn muốn để đảm bảo kết quả tốt nhất.

 

Công ty TNHH công nghệ máy móc Hebei Shipu. Tập trung vào sản xuất, nghiên cứu, tư vấn kỹ thuật về dây chuyền chế biến bơ thực vật, máy làm bơ thực vật, dây chuyền sản xuất rút ngắn, votator, bộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo, v.v.