Giới thiệu về giống bơ thực vật

Có nhiều loại bơ thực vật khác nhau, bao gồm bơ thực vật dạng bột, bơ thực vật dạng bàn và bơ thực vật mềm, tất cả các loại bơ thực vật khác nhau được sử dụng cho các ứng dụng ẩm thực khác nhau. Sau đây là tổng quan ngắn gọn về từng loại:
Bơ thực vật dạng bột phồng:

 

Bơ thực vật làm bánh phồng là một loại bơ thực vật được pha chế đặc biệt để sử dụng trong làm bánh phồng. Nó có điểm nóng chảy cao hơn và kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác, giúp dễ dàng thao tác hơn khi tạo các lớp bột và bơ đặc trưng của bánh phồng. Nó thường được đóng gói thành khối và có kết cấu chắc hơn các loại bơ thực vật khác.

Bơ thực vật:

Bơ thực vật là một loại bơ thực vật được dùng để phết lên bánh, giống như bơ. Nó có kết cấu mềm, dễ phết và hương vị nhẹ. Nó thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật, nước và các thành phần khác, và có thể được bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

Bơ mềm:

Bơ thực vật mềm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng cho việc nướng, nấu ăn và chiên. Nó có kết cấu mềm hơn bơ thực vật để bàn và thường được bán trong các thùng thay vì dạng que. Bơ thực vật mềm thường được làm từ hỗn hợp dầu thực vật và nước và có thể chứa các thành phần khác như muối, chất nhũ hóa và hương liệu.

Bơ thực vật dạng tấm:

Bơ thực vật dạng tấm là một loại bơ thực vật được thiết kế để sử dụng trong các hoạt động nướng bánh quy mô công nghiệp. Nó thường được bán ở dạng tấm lớn có thể cắt theo kích cỡ, có hàm lượng chất béo cao và kết cấu chắc. Nó thường được sử dụng để thay thế bơ hoặc các chất béo rắn khác trong các sản phẩm nướng.
Mỗi loại bơ thực vật được pha chế để đáp ứng nhu cầu ẩm thực cụ thể và có thể có hàm lượng chất béo, điểm nóng chảy và các đặc điểm khác nhau. Điều quan trọng là phải chọn đúng loại bơ thực vật cho công thức hoặc ứng dụng bạn đang nghĩ đến để đảm bảo kết quả tốt nhất.

 

Công ty TNHH công nghệ máy móc Hebei Shipu. Tập trung vào sản xuất, nghiên cứu, tư vấn kỹ thuật về dây chuyền chế biến bơ thực vật, máy làm bơ thực vật, dây chuyền sản xuất shortening, votator, bộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo, v.v.