Máy sản xuất rôto chốt Model SPC-1000/2000, nhà máy Trung Quốc.
Nguyên lý hoạt động
Rôto ghim SPC sử dụng cấu trúc ghim khuấy hình trụ để đảm bảo vật liệu có đủ thời gian khuấy trộn nhằm phá vỡ cấu trúc mạng lưới của tinh thể chất béo rắn và tinh chế các hạt tinh thể.
Động cơ là loại động cơ điều chỉnh tốc độ biến tần. Tốc độ trộn có thể được điều chỉnh theo hàm lượng chất béo rắn khác nhau, đáp ứng yêu cầu sản xuất của các nhà sản xuất bơ thực vật với nhiều công thức khác nhau tùy theo điều kiện thị trường hoặc nhóm người tiêu dùng.
Khi sản phẩm bán thành phẩm là mỡ chứa các nhân tinh thể đi vào máy nhào, tinh thể sẽ phát triển sau một khoảng thời gian. Trước khi hình thành cấu trúc mạng lưới tổng thể, cần thực hiện khuấy và nhào cơ học để phá vỡ cấu trúc mạng lưới đã hình thành ban đầu, làm cho nó tái kết tinh, giảm độ đặc và tăng độ dẻo.
Tiêu chuẩn vệ sinh cao
Rôto chốt SPC được thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh 3-A. Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao.
Dễ bảo trì
Thiết kế tổng thể của rôto chốt SPC giúp dễ dàng thay thế các bộ phận hao mòn trong quá trình sửa chữa và bảo dưỡng. Các bộ phận trượt được làm từ vật liệu đảm bảo độ bền rất cao.
Tốc độ quay trục cao hơn
So với các máy cán rôto khác trên thị trường, máy cán rôto của chúng tôi có tốc độ từ 50 đến 440 vòng/phút và có thể điều chỉnh bằng biến tần. Điều này đảm bảo sản phẩm bơ thực vật của bạn có phạm vi điều chỉnh rộng và phù hợp với nhiều loại sản phẩm tinh thể dầu hơn.
Nguyên vật liệu
Các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao. Các vòng đệm sản phẩm là vòng đệm cơ khí cân bằng và vòng chữ O đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bề mặt làm kín được làm bằng cacbua silic hợp vệ sinh, và các bộ phận chuyển động được làm bằng cacbua crom.
Thông số kỹ thuật
| Thông số kỹ thuật. | Đơn vị | SPC-1000 | SPC-2000 |
| Dung tích danh nghĩa (Bơ thực vật dùng cho bánh ngàn lớp) | kg/h | 1000 | 2000 |
| Công suất định mức (viết tắt) | kg/h | 1200 | 2300 |
| Nguồn điện chính | kw | 7.5 | 7,5 + 7,5 |
| Đường kính trục chính | mm | 62 | 62 |
| Khoảng cách khe hở chốt | mm | 6 | 6 |
| Ghim - Không gian tường bên trong | m2 | 5 | 5 |
| Thể tích ống | L | 65 | 65+65 |
| Đường kính trong/Chiều dài ống làm mát | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| Hàng ghim | pc | 3 | 3 |
| Tốc độ quay danh nghĩa của rôto chốt | vòng/phút | 440 | 440 |
| Áp suất làm việc tối đa (phía vật liệu) | thanh | 60 | 60 |
| Áp suất làm việc tối đa (phía nước nóng) | thanh | 5 | 5 |
| Kích thước ống xử lý | DN32 | DN32 | |
| Kích thước ống cấp nước | DN25 | DN25 | |
| Kích thước tổng thể | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Tổng trọng lượng | kg | 600 | 1100 |
Mẫu sản phẩm
Bản vẽ thiết bị
Vận hành thử nghiệm tại công trường
